Основные области применения и преимущества в лабораторных и опытно-промышленных условиях
Пилотная установка UHT/HTST (система сверхвысокой температуры/высокотемпературной кратковременной стерилизации) — это важнейшая пилотная система для исследований и разработок в области пищевых продуктов, инноваций в области напитков и исследований в области молочной промышленности. Она позволяет осуществлять мелкосерийное производство, валидацию процесса и масштабирование от лабораторного до опытно-промышленного в контролируемой среде.
Это опытно-промышленное оборудование широко используется в пищевой промышленности, при исследованиях и разработках напитков, а также на опытных заводах по производству молочной продукции, обеспечивая разработку новых продуктов, проверку эффективности стерилизации и испытания на совместимость упаковки.
1. Разработка и оптимизация процесса
- Моделирование промышленных процессов:Воссоздает процессы UHT-обработки (135–150 °C, 2–10 с) и пастеризации HTST (72–75 °C, 15–30 с), оптимизируя такие параметры стерилизации, как температура, время выдержки и давление.
- Оптимизация параметров:Поддерживает оборудование для пастеризации молочных продуктов, тестирование машин для розлива газированных напитков и оптимизацию рецептур для продления срока годности.
- Тестирование масштабируемости:Объединяет лабораторное оборудование и технологию пилотных установок, обеспечивая плавный переход от лабораторного уровня к пилотному.
2. Разработка напитков и продуктов питания
- Применение в производстве напитков:Оценивает рецептуру напитка, эффективность машины для розлива газированных безалкогольных напитков и модуляцию вкуса.
- Исследования и разработки в области продуктов питания и молочных продуктов:Оценивает проекты по разработке рецептур фруктовых соков, лабораторной переработке молочных продуктов и центрам пищевых инноваций.
- Исследования стабильности:Тестирует формулы газированных напитков, молочных продуктов на основе белка и рецепты органических соков для разработки напитков.
- Тестирование напитков и сенсорная оценка:Гарантирует целостность рецепта напитка после обработки.
3. Оборудование для пилотных испытаний и валидация
- Системы розлива и асептики:Работает с оборудованием для розлива напитков, асептическим разливочным оборудованием и оборудованием для розлива газированных напитков для контрактного розлива напитков и опытных установок мелкосерийного розлива.
- Моделирование неисправностей и управление процессами:Тестирует системы карбонизации, производительность стерилизационных машин UHT и стабильность трубчатого пастеризатора.
- Испытания пилотной партии:Поддерживает мелкосерийное производство оборудования для карбонизации и мелкосерийное пилотное производство для коммерческой жизнеспособности.
4. Сбор данных, моделирование и анализ затрат
- Моделирование процессов:Использует теплообменники (труба в трубе), многоэффектный испаритель и встроенный гомогенизатор для пилотных исследований на основе данных.
- Экономическая целесообразность:Анализирует стоимость пилотной установки, энергоэффективность и сокращение отходов для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в области производства продуктов питания и напитков.
5. Соответствие нормативным требованиям и испытания на срок годности
- Соблюдение требований безопасности пищевых продуктов:Соответствует стандартам стерилизации FDA и ЕС, гарантируя микробиологическую безопасность для низкокислотных пищевых продуктов и оборудования для переработки молочных продуктов.
- Тестирование срока годности:Проводит ускоренные испытания по хранению, оценивает результаты работы оборудования для обработки ультрапастеризованного молока и стабильность безалкогольных напитков.
Почему стоит выбрать пилотную установку UHT/HTST, а не промышленные системы?
✔ Гибкое пилотное оборудование:Адаптируется к многопродуктовым исследованиям и разработкам, включая машины для пастеризации сока, системы прямого впрыска пара и вакуумные миксеры.
✔ Снижение риска:Экономит сырье и сокращает время простоя по сравнению с полномасштабными промышленными испытаниями.
✔ Данные высокого разрешения:Контролирует стерилизацию в установке UHT, значения F₀ и сохранение питательных веществ в режиме реального времени.
Более подробную техническую информацию или обсуждение конкретных случаев можно получить, перейдя по следующей ссылке:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Для запросов:
Вотсап:+86 15711642028
Электронная почта:jet_ma@easyreal.cn
Веб-сайт:www.easireal.com
Контакт:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Внедряйте инновации быстрее, масштабируйте эффективнее.
Время публикации: 11 марта 2025 г.
